جنگل‌های شمال

مقالاتی درباره جنگل‌های هیرکانی (خزری) در شمال ایران

 
رازک
ساعت ۱٠:٤٧ ‎ب.ظ روز جمعه ۳۱ اردیبهشت ۱۳۸٩  

 

نام علمی:

Humulus Lupulus L. 1735

نام انگلیسی:

Common hop, hop, wild hop, European hop

نام‌های دیگر: رَزَک، حشیشة الدینار، جنجل، همل، گُلِ خِمِل.

رازَک پیچکی است از تیرهٔ شاهدانه (Cannabaceae) که در جنگل‌های هیرکانی در شمال ایران و همچنین اروپا و آمریکای شمالی به صورت خودرو می‌روید و از درختان جنگلی بالا می‌رود.

برگ‌های آن پنجه‌ای و متقابل و مرکب از 3 تا 5  قسمت دندانه‌دار و شبیه برگ مو است و سطح آن را موهای قلابی شکل و زبر فرا گرفته است. گل‌هایی معطر و شبیه رایحهٔ سنبل الطیب با طعم تلخ و سوزنده و گرم دارد. رازک گیاهی دوپایه و برگه‌های گل مادهٔ آن دارای لوپولین (Lupulin) و دارای خاصیت مسکن است. در شمال کشور و در مصارف روستایی و سنتی گاهی به خمیر نان اضافه می‌شود.

 

 

 

منابع

1- آریانپور کاشانی، عباس و منوچهر آریانپور کاشانی، 1373، فرهنگ دانشگاهی انگلیسی- فارسی، امیر کبیر، چ 13، 2 جلد، 2584 ص. 

2- ثابتی، حبیب‌ الله، 1382، جنگل‌ها درختان و درختچه‌های ایران، دانشگاه یزد، چ3، 806+ 64 ص.

3- مظفریان، ولی ‌الله، 1377، فرهنگ نام‌های گیاهان ایران، فرهنگ معاصر، چ2، 12+69+671 ص.

4- معین، محمد، 1371، فرهنگ فارسی (فرهنگ معین)، امیرکبیر، چ 8، 6جلد، 106+5277+317+2351ص.

5. http://en.wikipedia.org/wiki/Humulus_lupulus 



 
 
 
< head > < / head > < head > < / head >